Konro Grill - Diatomite XL - Japanse Barbecue - Hibachi BBQ - 77x23x20cm

Tokyo Design Studio Konro Grill B-11 is een authentieke Japanse houtskoolgrill, vervaardigd uit diatomiet (diatomeeënaarde). Met zijn royale formaat van 77 x 23 x 20 cm is dit model bijzonder geschikt voor het tegelijkertijd grillen van meerdere ingrediënten en voor gebruik in de professionele keuken, horeca of door enthousiaste liefhebbers van Japans grillen.

Diatomiet is een zeer poreus en hittebestendig materiaal. Het materiaal helpt de warmte van de houtskool gelijkmatig te verdelen en vast te houden. Deze B-11 wordt in Japan geproduceerd.

Authentieke Konro Grill uit Japan

De Konro is een traditionele Japanse houtskoolgrill. Door de langwerpige vorm van de B-11 kun je verschillende spiesen en ingrediënten naast elkaar bereiden. Dit maakt de grill uitstekend geschikt voor yakitori, kushiyaki, yakiniku, vlees, vis, zeevruchten en groenten.

Groot grillformaat van 77 cm

Met buitenafmetingen van 77 cm lang, 23 cm breed en 20 cm hoog behoort de B-11 tot de grotere Konro-modellen. Ter vergelijking: dezelfde serie bestaat ook uit de kleinere B-9 van 31 cm en B-10 van 54 cm.

Gemaakt van diatomiet

De grillbody is gemaakt van diatomeeënaarde (diatomaceous earth). Dit poreuze, hittebestendige materiaal is kenmerkend voor dit type Japanse Konro en zorgt voor een goede en gelijkmatige warmteverdeling.

Ideaal in combinatie met Binchotan

Voor traditioneel Japans grillen kan de Konro worden gebruikt met hoogwaardige Binchotan-houtskool. De luchttoevoer kan via de ventilatieopeningen van de grill worden geregeld. Meer luchttoevoer zorgt ervoor dat meer zuurstof de houtskool bereikt en daarmee voor een intensere verbranding.

Belangrijk bij gebruik

Plaats de Konro altijd op een stabiele en hittebestendige ondergrond. Giet na het grillen nooit water rechtstreeks in of over de hete Konro. De plotselinge temperatuurverandering kan het diatomiet beschadigen of laten barsten. Laat de grill volledig afkoelen voordat je hem opbergt.

De fabrikant/verkoopinformatie adviseert de grill primair voor buitengebruik. Professioneel binnengebruik vereist goede ventilatie en een geschikte hittebestendige omgeving; voor normaal thuisgebruik binnenshuis wordt dit afgeraden.