Kamado Essentials - Pizzasteen - Large - 38cm - bbq accessoires - kamado 21"

Kamado Essentials Pizzasteen – Large 21" (38 cm)

Tover je Large kamado om tot een echte steenoven — knapperige bodem, gesmolten kaas en een pizza die in 5 minuten klaar is.

Met de Kamado Essentials Pizzasteen van 38 cm en 1,5cm dikte geef je je 21" Large kamado de finishing touch voor de perfecte pizza-avond. De steen absorbeert de intense hitte van je kamado, verdeelt die gelijkmatig en geeft die direct af aan het deeg — precies zoals de vloer van een echte Napolitaanse steenoven. Het resultaat: een flinterdunne, krokante bodem met gesmolten kaas, klaar in 3 tot 5 minuten op 350–400°C.

Waarom een pizzasteen op de kamado?

• Knapperige bodem – De steen absorbeert overtollig vocht uit het deeg en geeft intense stralingswarmte van onderen — onmogelijk te evenaren in een gewone oven.
• Gelijkmatige garing – Door de ronde vorm van de kamado en de keramieken koepel is de warmte aan elke kant gelijk. De bovenkant gaart mee door de hete convectielucht.
• Hoge temperaturen – Je kamado haalt moeiteloos 350–400°C — het temperatuurbereik van een professionele houtoven. Thuis uit de oven kom je zelden boven 250°C.
• Niet alleen pizza – Gebruik de steen ook voor brood, flammkuchen, focaccia of naan — alles wat profiteert van directe bodemwarmte.
• Cordieriet keramiek – Sterker dan gewoon keramiek, bestand tegen hoge temperaturen en temperatuurwisselingen, en minder gevoelig voor barsten.

Gebruikstips

• Plaats de pizzasteen altijd in een koude kamado en verwarm geleidelijk mee op — nooit op een al hete kamado plaatsen
• Laat de steen minimaal 30 minuten doorwarmen op temperatuur voordat je de eerste pizza oplegt
• Gebruik altijd een platesetter of hitteschild onder de pizzasteen voor indirecte warmte
• Bestrooi je pizzaschep met griesmeel of bloem zodat de pizza makkelijk van de schep glijdt
• Laat de steen volledig afkoelen voor reiniging — schraap vuil eraf met een borstel of schraper, gebruik nooit water of zeep
• Verkleuringen en donkere vlekken zijn volkomen normaal en hebben geen invloed op het resultaat

Belangrijkste punten

• Diameter 38 cm – geschikt voor de 21" Large kamado
• Materiaal: cordieriet keramiek
• Bestand tegen temperaturen tot 400°C en hoger
• Absorbeert vocht voor een knapperige pizzabodem
• Ook geschikt voor brood, flammkuchen en focaccia
• Merk: Kamado Essentials

Waarschuwing: Plaats de pizzasteen nooit op een al hete kamado — altijd koud mee opwarmen. Laat de steen nooit onderdompelen in water; het poreuze materiaal absorbeert vocht en kan bij het volgende gebruik barsten. Laat altijd volledig afkoelen voor reiniging.