EAN: 5600385230693
De Oleotest is een kleurkaart-test waarmee de concentratie van polaire moleculen in een olie bepaald kan worden. Deze worden vaak gebruikt als maatstaf voor de kwaliteit en veiligheid van frituurolie
Bij het frituren wordt de olie blootgesteld aan de zuurstof en het vocht in de lucht. Dit gedurende een langere tijd en bij een hoge temperatuur. Hierbij vinden een aantal chemische reacties plaats. Vetdeeltjes vallen uiteen, binden zich aan andere deeltjes en vormen lange ketens. Hierbij ontstaan schadelijke stoffen, dimere en polymere triglyceriden (DPTG’s). Deze vervuilen de olie en vormen een ernstig risico voor de gezondheid.
De Oleotest frituurolie teststrips worden vaak gebruikt door voedselverwerkende bedrijven, restaurants, snackbars, hotels en cateraars.
De frituurvet tests worden geleverd met een kleurenkaart en handleiding. De achterzijde van de handleiding is tevens een formulier om de meetwaardes te registreren. De verpakking is zo ontworpen dat de tests rechtop bewaard kunnen worden. De kleur van de tests blijft maandenlang stabiel. Op de reageerbuisjes zit een sticker om de datum te noteren.
1. Open de reageerbuis met de blauwe stof.
2. Plaats de reageerbuis in de kartonnen houder.
3. Voeg de frituurolie toe met een minimum temperatuur van 60 °C.
4. Vul tot aan de onderzijde van de datumsticker.
5. Wacht een aantal seconden en sluit de reageerbuis luchtdicht af.
6. Als de blauwe stof niet goed oplost, verwarm de reageerbuis dan in heet water.
7. Schud de oleotest een minuut lang.
8. Laat de test twee minuten staan.
9. Houdt de test rechtop in het licht en vergelijk met de kleurkaart.
10. Na de reactie harden de stof en de olie uit.
11. Als de kleur van de test schaal 4 bereikt wordt het kritiek. Dit komt dicht bij het maximum van 25%.
12. Bewaar de tests op een donkere, koele plek.
· Eenvoudig in gebruik
· Snel en nauwkeurig resultaat
· Meet de concentratie van polaire moleculen
· Te gebruiken voor zonnebloemolie, palmolie, kokosolie, rijstzetmelenolie, maïsolie en pindaolie.
Ook bij Amazon
Vergelijk de prijs op Amazon.nl
We mailen je binnen 24 uur een antwoord over de Hygiena - Frituurolie Test – 50 stuks – Conform HACCP. Geen verkooppraat.
De Oleotest is een kleurkaart-test waarmee de concentratie van polaire moleculen in een olie bepaald kan worden. Deze worden vaak gebruikt als maatstaf voor de kwaliteit en veiligheid van frituurolie
Bij het frituren wordt de olie blootgesteld aan de zuurstof en het vocht in de lucht. Dit gedurende een langere tijd en bij een hoge temperatuur. Hierbij vinden een aantal chemische reacties plaats. Vetdeeltjes vallen uiteen, binden zich aan andere deeltjes en vormen lange ketens. Hierbij ontstaan schadelijke stoffen, dimere en polymere triglyceriden (DPTG’s). Deze vervuilen de olie en vormen een ernstig risico voor de gezondheid.
De Oleotest frituurolie teststrips worden vaak gebruikt door voedselverwerkende bedrijven, restaurants, snackbars, hotels en cateraars.
De frituurvet tests worden geleverd met een kleurenkaart en handleiding. De achterzijde van de handleiding is tevens een formulier om de meetwaardes te registreren. De verpakking is zo ontworpen dat de tests rechtop bewaard kunnen worden. De kleur van de tests blijft maandenlang stabiel. Op de reageerbuisjes zit een sticker om de datum te noteren.
1. Open de reageerbuis met de blauwe stof.
2. Plaats de reageerbuis in de kartonnen houder.
3. Voeg de frituurolie toe met een minimum temperatuur van 60 °C.
4. Vul tot aan de onderzijde van de datumsticker.
5. Wacht een aantal seconden en sluit de reageerbuis luchtdicht af.
6. Als de blauwe stof niet goed oplost, verwarm de reageerbuis dan in heet water.
7. Schud de oleotest een minuut lang.
8. Laat de test twee minuten staan.
9. Houdt de test rechtop in het licht en vergelijk met de kleurkaart.
10. Na de reactie harden de stof en de olie uit.
11. Als de kleur van de test schaal 4 bereikt wordt het kritiek. Dit komt dicht bij het maximum van 25%.
12. Bewaar de tests op een donkere, koele plek.
· Eenvoudig in gebruik
· Snel en nauwkeurig resultaat
· Meet de concentratie van polaire moleculen
· Te gebruiken voor zonnebloemolie, palmolie, kokosolie, rijstzetmelenolie, maïsolie en pindaolie.
De Hygiena - Frituurolie Test – 50 stuks – Conform HACCP is een product. Op deze pagina vind je de volledige productinformatie, actuele prijzen en reviews.
De Hygiena - Frituurolie Test – 50 stuks – Conform HACCP is momenteel verkrijgbaar vanaf € 159,95 bij Bol.com. Prijzen kunnen dagelijks wisselen.
De Hygiena - Frituurolie Test – 50 stuks – Conform HACCP heeft (nog) geen eigen reviewscore. Op Productvraag staat gemiddeld een waardering van 4,85/5 op basis van 1178 reviews van bezoekers.
De Hygiena - Frituurolie Test – 50 stuks – Conform HACCP is verkrijgbaar bij Bol.com. Klik op een aanbieder om direct naar de productpagina te gaan.
De prijzen worden dagelijks automatisch ververst vanuit onze partnerwebshops. De definitieve prijs inclusief eventuele acties zie je op de webshop zelf.
Productvraag verzamelt productinformatie, prijzen en reviews van Nederlandse webshops op één plek. Zo kun je snel zien wat een product kost, wat gebruikers ervan vinden en waar je het kunt kopen.
