Hickory snippers Dymbox BBQ 5kg

Hickory snippers zijn afkomstig van de hickoryboom, die je kunt gebruiken om je gerechten een stevige, zoete en bacon-achtige rooksmaak te geven op de barbecue. Hickory snippers zijn vooral geschikt voor het roken van varkensvlees, rundvlees en wild. Je kunt hickory snippers gebruiken in een barbecue met deksel, zoals een kamado of een offsetsmoker. Je hoeft de snippers niet van tevoren te weken in water, maar je kunt ze direct op of naast de hete kolen of briketten leggen. Gebruik per keer slechts een handje, want hickory geeft een sterke rook af die bitter kan worden als je te veel gebruikt. De Hickory snippers zijn van uitstekende kwaliteit en dus zeer geschikt voor de langere rooksessies ook hiervan kan men met zekerheid zeggen dat de Hickory snippers die traditionele rooksmaak geven aan het product. De rooktijd hangt af van de grootte en de hoeveelheid van de snippers, maar meestal duurt het tussen de 30 minuten en 120 minuten. Maar niet alle rookhout is hetzelfde. Onze Hickory snippers zijn van de beste kwaliteit die je kunt vinden. Ze zijn oven gedroogd, waardoor ze vrij zijn van schimmels en micro-organismen en als ons hout wordt geproduceerd in een ISO22000 omgeving, wat betekent dat ze voldoen aan de hoogste eisen op het gebied van voedselveiligheid. En ze hebben een vochtgehalte onder de 12%, waardoor ze gelijk kunnen worden ingezet voor het roken. Hickory Snippers:

Hickory staat bekend om zijn gedurfde en robuuste smaak en is er speciaal voor de echte barbecue liefhebbers die van een sterke rooksmaak houden. Het past uitzonderlijk goed bij varkensvlees, rundvlees en gevogelte en geeft ze die authentieke, verrukkelijke barbecue smaak.