EAN: 8720986071024
In het kort:
Dit uitzonderlijke keukenmes uit de X01 Flagship Series van het gerenommeerde Chinese messenmerk HEZHEN combineert vakmanschap met innovatie. De X01 cleaver is een professioneel mes met een prachtig lemmet van 73-laags Damaststaal en een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dankzij de kwaliteit van het staal en de geavanceerde vacuüm heat-treatment techniek heeft het mes een extreem hoge hardheid (62-64 HRC) en blijft het uitzonderlijk lang scherp. Elk detail is met precisie afgewerkt en de balans ligt net voorbij de krop, waardoor het mes zeer comfortabel in de hand ligt. Het handvat, vervaardigd uit Europees olijfhout, biedt een ergonomische grip en een luxe uitstraling.
Materiaal en productiewijze
Afmetingen
Specificaties
Gebruik van de cleaver
De cleaver is dikker en zwaarder dan de meeste keukenmessen en valt op door het brede lemmet. In tegenstelling tot een hakmes, is dit mes ontworpen voor precisiewerk. Het is perfect geschikt voor het snijden van vlees zonder bot, het fijnsnijden van groenten en het hakken van kruiden. Dankzij het brede lemmet kunnen ingrediënten eenvoudig worden opgeschept of geplet, bijvoorbeeld knoflook. Voor het doorklieven van harde botten en zeer stevige ingrediënten raden we een hakmes of slagersmes aan, dat een grotere snijhoek en meer stevigheid biedt. Dit veelzijdige mes is een must-have voor elke hobbykok of professionele chef.
Het merk HEZHEN
HEZHEN is een submerk van het gerenommeerde messenmerk Xinzuo. Xinzuo, gevestigd in YangJiang, China, heeft een geschiedenis van meer dan 1400 jaar in messenproductie. Het merk combineert traditioneel vakmanschap met geavanceerde productietechnieken en biedt messen van ongeëvenaarde kwaliteit. HEZHEN en Xinzuo concurreren met Japanse messenmakers door messen te leveren met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, zonder in te boeten op vakmanschap. Dankzij uitgebreide kwaliteitscontroles wordt HEZHEN internationaal erkend en wordt het merk gebruikt in meerdere Michelinsterrestaurants in Italië. De Damascus-patronen op de messen benadrukken het ambachtelijke karakter en maken elk mes uniek.
Onderhoud
Om de levensduur van het mes te verlengen, is goed onderhoud essentieel. Reinig het mes direct na gebruik met de hand en vermijd de vaatwasser. De vaatwasser kan zowel het lemmet als het handvat beschadigen en versnelt het slijtageproces. Na het reinigen dient het mes op een droge plek te worden bewaard.
Na verloop van tijd zal elk mes slijten en minder scherp worden. Kleine bramen op de snede kunnen worden verwijderd met een slijpstaaf. Wanneer de scherpte aanzienlijk afneemt, kan het mes worden geslepen met een slijpsteen of slijpmachine. Voor wie geen ervaring heeft met slijpen, is het raadzaam dit te laten doen door een professionele messenslijper.
Let op: Het slijpen van messen met een hoge hardheid (62+ HRC) vereist bij voorkeur een slijpsteen, al kan een slijpstaaf met stukjes diamant het mes ook erg lang scherp houden (hoeft niet vaak bijgeslepen te worden).
Garantie
Xinzuo Nederland biedt standaard 10 jaar garantie op alle producten van HEZHEN en Xinzuo.
Ook bij Amazon
Vergelijk de prijs op Amazon.nl
We mailen je binnen 24 uur een antwoord over de Hezhen X01 Flagship Series - Cleaver Koksmes - Damascus Poederstaal (73 laags met kern van 14Cr14MoVNb) – Olijfhout – Professioneel vlijmscherp damastmes - Inclusief mooie geschenkdoos. Geen verkooppraat.
In het kort:
Dit uitzonderlijke keukenmes uit de X01 Flagship Series van het gerenommeerde Chinese messenmerk HEZHEN combineert vakmanschap met innovatie. De X01 cleaver is een professioneel mes met een prachtig lemmet van 73-laags Damaststaal en een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dankzij de kwaliteit van het staal en de geavanceerde vacuüm heat-treatment techniek heeft het mes een extreem hoge hardheid (62-64 HRC) en blijft het uitzonderlijk lang scherp. Elk detail is met precisie afgewerkt en de balans ligt net voorbij de krop, waardoor het mes zeer comfortabel in de hand ligt. Het handvat, vervaardigd uit Europees olijfhout, biedt een ergonomische grip en een luxe uitstraling.
Materiaal en productiewijze
Afmetingen
Specificaties
Gebruik van de cleaver
De cleaver is dikker en zwaarder dan de meeste keukenmessen en valt op door het brede lemmet. In tegenstelling tot een hakmes, is dit mes ontworpen voor precisiewerk. Het is perfect geschikt voor het snijden van vlees zonder bot, het fijnsnijden van groenten en het hakken van kruiden. Dankzij het brede lemmet kunnen ingrediënten eenvoudig worden opgeschept of geplet, bijvoorbeeld knoflook. Voor het doorklieven van harde botten en zeer stevige ingrediënten raden we een hakmes of slagersmes aan, dat een grotere snijhoek en meer stevigheid biedt. Dit veelzijdige mes is een must-have voor elke hobbykok of professionele chef.
Het merk HEZHEN
HEZHEN is een submerk van het gerenommeerde messenmerk Xinzuo. Xinzuo, gevestigd in YangJiang, China, heeft een geschiedenis van meer dan 1400 jaar in messenproductie. Het merk combineert traditioneel vakmanschap met geavanceerde productietechnieken en biedt messen van ongeëvenaarde kwaliteit. HEZHEN en Xinzuo concurreren met Japanse messenmakers door messen te leveren met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, zonder in te boeten op vakmanschap. Dankzij uitgebreide kwaliteitscontroles wordt HEZHEN internationaal erkend en wordt het merk gebruikt in meerdere Michelinsterrestaurants in Italië. De Damascus-patronen op de messen benadrukken het ambachtelijke karakter en maken elk mes uniek.
Onderhoud
Om de levensduur van het mes te verlengen, is goed onderhoud essentieel. Reinig het mes direct na gebruik met de hand en vermijd de vaatwasser. De vaatwasser kan zowel het lemmet als het handvat beschadigen en versnelt het slijtageproces. Na het reinigen dient het mes op een droge plek te worden bewaard.
Na verloop van tijd zal elk mes slijten en minder scherp worden. Kleine bramen op de snede kunnen worden verwijderd met een slijpstaaf. Wanneer de scherpte aanzienlijk afneemt, kan het mes worden geslepen met een slijpsteen of slijpmachine. Voor wie geen ervaring heeft met slijpen, is het raadzaam dit te laten doen door een professionele messenslijper.
Let op: Het slijpen van messen met een hoge hardheid (62+ HRC) vereist bij voorkeur een slijpsteen, al kan een slijpstaaf met stukjes diamant het mes ook erg lang scherp houden (hoeft niet vaak bijgeslepen te worden).
Garantie
Xinzuo Nederland biedt standaard 10 jaar garantie op alle producten van HEZHEN en Xinzuo.
De Hezhen X01 Flagship Series - Cleaver Koksmes - Damascus Poederstaal (73 laags met kern van 14Cr14MoVNb) – Olijfhout – Professioneel vlijmscherp damastmes - Inclusief mooie geschenkdoos is een product van HEZHEN. Op deze pagina vind je de volledige productinformatie, actuele prijzen en reviews.
De Hezhen X01 Flagship Series - Cleaver Koksmes - Damascus Poederstaal (73 laags met kern van 14Cr14MoVNb) – Olijfhout – Professioneel vlijmscherp damastmes - Inclusief mooie geschenkdoos is momenteel verkrijgbaar vanaf € 159,00 bij Bol.com. Prijzen kunnen dagelijks wisselen.
De Hezhen X01 Flagship Series - Cleaver Koksmes - Damascus Poederstaal (73 laags met kern van 14Cr14MoVNb) – Olijfhout – Professioneel vlijmscherp damastmes - Inclusief mooie geschenkdoos heeft (nog) geen eigen reviewscore. Op Productvraag staat gemiddeld een waardering van 4,85/5 op basis van 1178 reviews van bezoekers.
De Hezhen X01 Flagship Series - Cleaver Koksmes - Damascus Poederstaal (73 laags met kern van 14Cr14MoVNb) – Olijfhout – Professioneel vlijmscherp damastmes - Inclusief mooie geschenkdoos is verkrijgbaar bij Bol.com. Klik op een aanbieder om direct naar de productpagina te gaan.
De prijzen worden dagelijks automatisch ververst vanuit onze partnerwebshops. De definitieve prijs inclusief eventuele acties zie je op de webshop zelf.
Productvraag verzamelt productinformatie, prijzen en reviews van Nederlandse webshops op één plek. Zo kun je snel zien wat een product kost, wat gebruikers ervan vinden en waar je het kunt kopen.
