"De
G3 Ferrari Delizia pizzaoven is een compacte
elektrische pizzaoven voor thuis, met een
keramische pizzasteen en
1200 W vermogen. Hij bakt verse én diepvriespizza's in ongeveer
4 tot 5 minuten, op temperaturen die een gewone keukenoven niet haalt. Met de regelbare thermostaat en de twee meegeleverde aluminium pizzascheppen bak je binnen enkele minuten een steenovenpizza met krokante bodem en luchtige rand, gewoon op je aanrecht.
In Napels doet niemand vijf minuten over een pizza. Jij vanaf nu ook niet.
Een goede pizza wordt niet gaar, die wordt gebakken. Kort, keihard heet, op steen. Dat is precies het verschil tussen een pizza uit je keukenoven en een pizza uit een steenoven, en dat verschil zet de G3 Ferrari Delizia gewoon op je aanrecht.
De steen onderin wordt zo heet dat het deeg meteen opveert zodra het de bodem raakt. Krokant vanonder, de rand luchtig met hier en daar een donkere blaas, kaas net gesmolten in plaats van uitgedroogd. Zonder rook, zonder bakluchten door het hele huis. En dan: la pizza è pronta.
Waarom kiezen voor de G3 Ferrari Delizia?
- Verse pizza in ongeveer 4 tot 5 minuten
- Bereikt veel hogere temperaturen dan een gewone keukenoven
- Keramische pizzasteen voor een krokante bodem
- Regelbare thermostaat, dus jij bepaalt het tempo
- Geschikt voor verse pizza en diepvriespizza
- Compact tafelmodel, past op elk aanrecht
- Inclusief 2 aluminium pizzascheppen
- Ook voor flammkuchen, quiche, afbakbroodjes en meer
De steen doet het werk
Vraag een pizzaiolo naar zijn geheim en hij wijst naar de vloer van zijn oven. Steen laadt zich op met warmte en geeft die in één klap af aan het deeg. Daardoor rijst de bodem direct op, in plaats van langzaam uit te drogen zoals op een bakplaat.
De Delizia werkt volgens hetzelfde principe. De keramische steen verdeelt de hitte gelijkmatig over de onderkant, terwijl het bovenste element de toppings afwerkt. Resultaat: een bodem die kraakt als je hem doorsnijdt en een *cornicione*, de opstaande rand, die luchtig blijft.
Vier minuten. En dan de volgende.
Waar een keukenoven er 15 tot 20 minuten over doet, is de Delizia in 4 tot 5 minuten klaar. Dat verandert de avond volledig: terwijl de eerste pizza bakt, belegt iemand anders alweer de tweede. Iedereen eet warm, niemand zit te wachten, en de kok hoeft niet als laatste alleen aan tafel.
Precies zoals het in Italië gaat, waar pizza's de tafel bereiken zodra ze uit de oven komen.
Zo haal je er het meeste uit
Deze oven vraagt iets meer aandacht dan een gewone keukenoven. Dat hoort erbij: een pizzaiolo blijft tenslotte ook bij zijn oven en vertrouwt niet blindelings op een timer. Drie dingen maken het verschil:
- Verwarm goed voor.** De steen moet volledig op temperatuur zijn voordat de eerste pizza erin gaat. Neem hier de tijd voor.
- Beleg met mate.** Te veel saus of topping maakt de bodem vochtig en vertraagt de garing in het midden. In Italië geldt niet voor niets: minder is meer.
- Draai halverwege.** Een korte kwartslag zorgt voor gelijkmatig bruinen.
Verder goed om te weten: de pizzasteen verkleurt na verloop van tijd en krijgt vlekken. Dat is normaal bij natuursteen en keramiek, en het gaat de smaak zeker niet tegen. De oven bakt één pizza tegelijk, wat hem uitstekend geschikt maakt voor verse, individuele pizza's.
Veilig gebruik en onderhoud
Door de hoge temperaturen kunnen achtergebleven bloem, olie of etensresten gaan roken of kort opvlammen. Dat is eenvoudig te voorkomen:
- Gebruik zo min mogelijk losse bloem of semola op de schep en de steen.
- Doe geen olijfolie op de pizza vóór het bakken. Na het bakken is lekkerder, en veiliger.
- Verwijder deeg- en voedselresten regelmatig van de pizzasteen.
- Verwarm altijd voor volgens de instructies.
- Laat de oven tijdens het bakken niet onbeheerd achter.
Meer dan pizza alleen
De Delizia is verrassend veelzijdig. Gebruik hem ook voor:
- Flammkuchen
- Quiches en hartige taarten
- Afbakbroodjes en focaccia
- Zoete taarten
- Kastanjes en snacks
En omdat je geen grote oven hoeft voor te verwarmen voor één gerecht, scheelt dat ook nog eens energie.
In de doos
- G3 Ferrari Delizia pizzaoven
- 2 aluminium pizzascheppen
- Handleiding
Specificaties
