EAN: 9789461871596
Koken is kunst geworden bij het wereldberoemde Spaanse sterrenrestaurant El Bulli. Slechts zes maanden per jaar zijn de deuren geopend, de rest van de tijd wordt er door een select team van experts hard gewerkt aan een nieuw avant-gardistisch 30-gangenmenu. Vanaf de zijlijn kijken we mee hoe er wordt geëxperimenteerd met structuur, met geluid, met kleur en uiteindelijk ook met smaak. Koken met vloeibare stikstof, waar het restaurant vooral om bekend staat, blijkt slechts een van de vele onconventionele bereidingsmethoden. Eigenaar Ferran Adrià proeft mee met alles wat in het smaaklaboratorium wordt ontworpen en ontpopt zich als een gematigde Gordon Ramsey. De ideeën voor experimentele gerechten als Parmesan Crystal en Vanishing Ravioli, blijken soms per toeval te ontstaan. Bij El Bulli gaat het erom dat je iets voelt, iets ervaart. In de woorden van topkok Adrià: ''Hoe meer verwarring, hoe beter.''''
Ook bij Amazon
Vergelijk de prijs op Amazon.nl
We mailen je binnen 24 uur een antwoord over de El Bulli: Cooking In... Geen verkooppraat.
Koken is kunst geworden bij het wereldberoemde Spaanse sterrenrestaurant El Bulli.
Slechts zes maanden per jaar zijn de deuren geopend, de rest van de tijd wordt er door een select team van experts hard gewerkt aan een nieuw avant-gardistisch 30-gangenmenu.
Vanaf de zijlijn kijken we mee hoe er wordt geëxperimenteerd met structuur, met geluid, met kleur en uiteindelijk ook met smaak.
Koken met vloeibare stikstof, waar het restaurant vooral om bekend staat, blijkt slechts een van de vele onconventionele bereidingsmethoden.
Eigenaar Ferran Adrià proeft mee met alles wat in het smaaklaboratorium wordt ontworpen en ontpopt zich als een gematigde Gordon Ramsey.
De ideeën voor experimentele gerechten als Parmesan Crystal en Vanishing Ravioli, blijken soms per toeval te ontstaan.
Bij El Bulli gaat het erom dat je iets voelt, iets ervaart.
In de woorden van topkok Adrià: ''Hoe meer verwarring, hoe beter.''''.
De El Bulli: Cooking In.. is een product. Op deze pagina vind je de volledige productinformatie, actuele prijzen en reviews.
De El Bulli: Cooking In.. is momenteel verkrijgbaar vanaf € 54,50 bij Bol.com. Prijzen kunnen dagelijks wisselen.
Voor de El Bulli: Cooking In.. is nog geen reviewscore beschikbaar. Bekijk de productspecificaties en beschrijving om te beoordelen of het product bij jou past.
De El Bulli: Cooking In.. is verkrijgbaar bij Bol.com. Klik op een aanbieder om direct naar de productpagina te gaan.
De prijzen worden dagelijks automatisch ververst vanuit onze partnerwebshops. De definitieve prijs inclusief eventuele acties zie je op de webshop zelf.
Productvraag verzamelt productinformatie, prijzen en reviews van Nederlandse webshops op één plek. Zo kun je snel zien wat een product kost, wat gebruikers ervan vinden en waar je het kunt kopen.
