Cuttworxs - Flamewood - Evolution - Santokumes - Japans koksmes - Damast staal - Damascus staal

Geboren in het vuur! Cuttworxs Evolution Santokusmes, het Japanse koksmes, vervaardigd van damast staal.

Uniek in de wereld zijn de mesheften en blokken gemaakt van gebrand hout. In een gepatenteerd proces wordt de gebrande laag geïmpregneerd met een kunststof om hem zijn sterkte te geven.

Dit bijzondere, rustieke ontwerp is de blikvanger tijdens elke BBQ en past in iedere stijlvolle professionele keukens.

Elk stuk wordt individueel vervaardigd en verlaat ons huis alleen als het aan onze hoge kwaliteitseisen voldoet.

Cuttworxs Evolution Santokumes is het Japanse koksmes. En het favoriete mes van elke chefkok en thuiskok maar dan in een zeer speciaal ontwerp. Het vlijmscherpe lemmet van dit mes springt in het oog door zijn bijzondere vormgeving. Het gehamerde lemmet, de fijne damaststructuren en tenslotte het met FlameWOOD® gepatenteerde handvat van gebrand hout maken dit mes uniek. Zoals alle Cuttworxs messen ligt het Santoku mes perfect in de hand en zorgt het voor de perfecte snede.

Totale lengte 30,00 cm
Lemmet lengte 19.00 cm
Nettogewicht 210 g
Materiaal lemmet: 67 lagen Damascus staal, VG10 stalen kern
Hardheid van het lemmet 62 HRC
Bladhoek 12-15 graden V-blad