Aravé® Titanium Pan Gehamerd - Premium Kwaliteit - Gehamerde Titanium Pan - 28 cm - Titanium Koekenpan

Een pan die niet stuk kan aan een coating, omdat hij er geen heeft. De Aravé Titanium Koekenpan van 28 cm heeft een RVS-frame met een 3-laags titanium kookoppervlak. Geen PTFE, geen PFAS, niets dat na een jaar loslaat. Geschikt voor inductie en elke andere warmtebron.

Eerst dit: koken met RVS is lastiger dan met een pfas-pan

Dat is geen detail, dus we zeggen het liever meteen. Ben je gewend aan een antiaanbakpan waar alles vanzelf loslaat, dan valt deze pan in het begin tegen. Bij een verkeerde temperatuur of zonder vet bakt je ei gewoon vast. Dat is geen fout aan de pan, zo werkt roestvrij staal.

Met de juiste techniek gebeurt dat niet meer, en die techniek is in tien minuten te leren. Bekijk voordat je hem voor het eerst gebruikt een instructievideo over koken met een RVS-pan. Dat scheelt je een paar mislukte eieren. Hieronder staat alvast de korte versie.

Zo bak je een ei zonder plakken

1. Verwarm de pan leeg op laag vuur. Hij is klaar als een druppel water als een balletje door de pan rolt in plaats van meteen te verdampen

2. Zet het vuur uit en giet er koude olie in. Draai de pan rond zodat de bodem helemaal bedekt is

3. Zet het vuur op de laagste stand en breek het ei direct in de pan

4. Heb geduld. Wacht tot de randjes goudbruin kleuren en omhoog krullen, duw het ei dan voorzichtig los voordat je hem keert

De gouden regel: hete pan, koude olie, laag vuur.

Waarom je die moeite doet

• 3-laags titanium kookoppervlak – krasbestendig, dus metalen spatels laten geen sporen na zoals bij een antiaanbaklaag

• Gaat niet achteruit – er is geen laagje dat kan loslaten of afbladderen, dus de pan bakt over twee jaar zoals nu

• PFAS-vrij – geen PTFE en geen andere chemische antiaanbakcoating

• Geschikt voor inductie – en voor gas, elektrisch en keramisch

• Afneembaar handvat – het handvat kan van de pan af, wat scheelt bij het opbergen

• Vaatwasserbestendig – mag gewoon in de machine

• Gehamerd oppervlak – de kuiltjes houden olie en boter beter verdeeld onder je ingredienten

Verder goed om te weten

• Er zit geen deksel bij

• Niet in de magnetron – dit is een metalen pan

• Laat de pan nooit leeg oververhitten

Onderhoud

De pan mag in de vaatwasser. Was je hem met de hand af, wrijf hem dan direct na het spoelen droog, dan krijg je geen witte kalkvlekken en houdt hij zijn glans het langst. Laat hem eerst afkoelen voordat je hem afwast.

Specificaties

• Diameter: 28 cm

• Materiaal frame: roestvrij staal

• Kookoppervlak: 3-laags titanium

• Antiaanbaklaag: geen

• PFAS-vrij: ja

• Geschikt voor: inductie, gas, elektrisch, keramisch

• Handvat: afneembaar, van roestvrij staal

• Vaatwasserbestendig: ja

In de verpakking

• 1x Aravé Titanium Koekenpan Gehamerd 28 cm

• 1x gebruikshandleiding met baktips