Aravé® Titanium Koekenpan Gehamerd Wokpan- 32 Ø - RVS Bakpan met 3-Laags Titanium Kookoppervlak - Inductie Koekenpan

Een wokpan die niet stuk kan aan een coating, omdat hij er geen heeft. De Aravé Titanium Wokpan van 32 cm heeft een RVS-frame met een 3-laags titanium kookoppervlak en een gehamerde structuur. Geen PTFE, geen PFAS, niets dat na een jaar loslaat. Geschikt voor inductie en elke andere warmtebron.

Eerst dit: koken met RVS is lastiger dan met een pfas-pan

Dat is geen detail, dus we zeggen het liever meteen. Ben je gewend aan een antiaanbakpan waar alles vanzelf loslaat, dan valt deze pan in het begin tegen. Bij een verkeerde temperatuur of zonder vet bakt je eten gewoon vast. Dat is geen fout aan de pan, zo werkt roestvrij staal.

Met de juiste techniek gebeurt dat niet meer, en die techniek is in tien minuten te leren. Bekijk voordat je hem voor het eerst gebruikt een instructievideo over koken met een RVS-pan. Hieronder staat alvast de korte versie.

Zo roerbak je zonder plakken

1. Verwarm de wok leeg op middelhoog vuur. Hij is klaar als een druppel water als een balletje door de pan rolt in plaats van meteen te verdampen

2. Voeg dan de olie toe en draai de wok rond zodat de bodem en de onderste wand bedekt zijn

3. Leg je ingredienten erin en laat ze even liggen voordat je gaat scheppen; te vroeg roeren is wat vastplakken veroorzaakt

4. Wok in porties. Een volle wok koelt af en dan stooft je eten in plaats van dat het bakt

De gouden regel: hete pan, koude olie, laag vuur.

Waarom je die moeite doet

• 3-laags titanium kookoppervlak – krasbestendig, dus metalen gerei laat geen sporen na zoals bij een antiaanbaklaag

• Gaat niet achteruit – er is geen laagje dat kan loslaten of afbladderen

• PFAS-vrij – geen PTFE en geen andere chemische antiaanbakcoating

• Geschikt voor inductie – en voor gas, elektrisch en keramisch

• Gehamerd oppervlak – de kuiltjes houden olie en boter beter verdeeld onder je ingredienten

• Hoge gebogen wanden en een hulpgreep – je kunt flink roerbakken zonder dat er iets over de rand gaat, en met twee handen til je hem makkelijk vol op

• Vaatwasserbestendig – mag gewoon in de machine

Verder goed om te weten

• Er zit geen deksel bij

• Niet in de magnetron – dit is een metalen pan

• Laat de pan nooit leeg oververhitten

Onderhoud

De pan mag in de vaatwasser. Was je hem met de hand af, wrijf hem dan direct na het spoelen droog, dan krijg je geen witte kalkvlekken en houdt hij zijn glans het langst. Laat hem eerst afkoelen voordat je hem afwast.

Specificaties

• Diameter: 32 cm

• Materiaal frame: roestvrij staal

• Kookoppervlak: 3-laags titanium, gehamerd

• Antiaanbaklaag: geen

• PFAS-vrij: ja

• Geschikt voor: inductie, gas, elektrisch, keramisch

• Vaatwasserbestendig: ja

• Deksel: niet meegeleverd

In de verpakking

• 1x Aravé titanium wokpan 32 cm

• 1x gebruikshandleiding met baktips