Met dit hakblok van Butler voel je je een professionele kok. Het zware blok is maar liefst 6 cm dik, ligt stevig en stabiel op je aanrecht en schuift niet bij gebruik. Dit hakblok gebruik je voor het meest uiteenlopende snij- en hakwerk. Het hakblok is gemaakt van een hoogwaardige kwaliteit massief kops beukenhout, een robuust, natuurlijk materiaal dat bovendien je messen spaart. Je kunt beide zijden van het hakblok gebruiken. Dankzij de natuurlijke, robuuste uitstraling past dit hakblok zowel in de moderne als de klassieke keuken. Op het label vind je duidelijke tips voor het juiste onderhoud en gebruik.
Butler Snijplank ‘BEUK’ - Onderhoud en gebruik
Deze Butler snijplanken ‘BEUK’ zijn gemaakt van de beste kwaliteit beukenhout. Hout is een mooi,
duurzaam en natuurlijk materiaal met een prachtige uitstraling. Met de juiste zorg gaat je Butler
snijplank jaren mee. Met deze tips heb je jaren plezier van je snijplank.
Goed om te weten
Hout is een mooi, duurzaam en natuurlijk materiaal met een prachtige uitstraling. Een belangrijke
natuurlijke eigenschap van hout is dat het ‘werkt’. Dit betekent dat hout uitzet of krimpt, door vocht
en temperatuur. Door je snijplank goed te onderhouden voorkom je dat, door deze natuurlijke
werking, scheurtjes in je plank ontstaan of dat je plank krom trekt.
Vóór gebruik
Wrijf je houten snijplank, voordat je deze in gebruik neemt, aan alle kanten goed in met onderhoudsolie. Laat de olie enkele uren goed intrekken. Herhaal dit enkele malen tot het hout geen olie meer
opneemt, dit betekent dat het hout goed verzadigd is.
Doordat je snijplank zich op deze manier verzadigt met olie, sluit het hout zich waardoor vocht
minder goed kan binnen dringen en het hout dus veel minder zal werken. Hiermee maak je de kans
op kromtrekken of scheuren een stuk kleiner.
Vooral in het begin is het belangrijk dat je de plank regelmatig inwrijft zodat het hout zich goed
verzadigt.
Gebruik voor het in-oliën de speciale Butler onderhoudsolie voor snijplanken. Heb je deze niet?
Gebruik dan arachideolie of druivenpitolie, deze zijn geur- en smaakloos. Olijfolie is juist een slechte
keuze, omdat de snijplank hier plakkerig van wordt.
Schoonmaken na gebruik
Na gebruik maak je de snijplank schoon met een vochtige doek of afwasborstel; of even kort met wat
warm water en een spons. Droog je plank daarna goed af.
Belangrijk:
• Bewaar of droog je snijplank niet in de zon of vlakbij een warmtebron zoals een radiator of
fornuis. Door de warmte kan het hout gaan werken, waardoor je plank scheurt of krom trekt.
• Houd je snijplank nooit lang onder de kraan en leg deze nooit in water. Door het vocht kan het
hout gaan werken, waardoor je plank scheurt of krom trekt.
• En natuurlijk moet je je snijplank nooit in de vaatwasmachine schoonmaken: je snijplank wordt
dan heel erg nat en heet, dit is funest voor hout.
• Gebruik de Butler snijplank niet voor de bereiding van rauw vlees, kip of vis.
Grondige reiniging
Soms wil je de snijplank grondig reinigen. Dat kan. Voor een grondige reiniging gebruik je een citroen,
zout en een schone, vochtige vaatdoek:
1. Knijp de citroen over de snijplank uit.
2. Strooi hier bovenop een eetlepel zout en wrijf dit met de schone vochtige vaatdoek in.
3. Laat het geheel een half uurtje intrekken.
4. Spoel de snijplank af met warm water en laat deze rustig en goed drogen.
Door deze grondige reiniging wordt olie aan je snijplank onttrokken, en wordt het hout droger en
schraler. Olie je snijplank daarom na het reinigen weer één of meerdere malen goed in met
onderhoudsolie, totdat het hout geen olie meer opneemt en dus weer helemaal verzadigd is.
Första bv – the Netherlands - www.forsta.nl Laatste update 01-2020
Tussentijds onderhoud
Het is belangrijk dat je snijplank steeds verzadigd blijft met olie. Door het gebruik van je snijplank en
door het schoonmaken, wordt steeds wat olie aan je plank onttrokken. Merk je dat het hout schrale
plekken vertoont of voelt de plank uitgedroogd aan? Dan weet je dat het tijd is voor een nieuw laagje
olie. Afhankelijk van het gebruik doe je dit om de week, of elke maand. Zo houd je het hout in
topconditie.
Toch scheurtjes of krom?
Vertoont je houten snijplank toch scheurtjes of is hij krom getrokken? Vaak komt dit omdat het hout
niet (meer) voldoende verzadigd is met olie en dus kon gaan werken. Vaak is dit prima te herstellen:
zorg dat je plank goed droog is, olie ‘m weer enkele malen in zodat de plank weer goed verzadigd is
en leg ‘m een dagje vlak weg (niet in de zon, niet bij een warmtebron). Vaak trekken de scheurtjes
dan weer dicht en trekt de plank zich weer recht. Zo herstelt de plank zich vanzelf.
